Pâtisserie, l'ultime référence. 210 recettes, 3200 photos par Christophe Felder

Livres connexes

• La Décoration en pâtisserie
• Les Brioches et viennoiseries
• Les Macarons
• Secrets de pâtissiers - 180 cours illustrés en pas à pas.
• Le livre du pâtissier CAP, MC, Bac Pro, BTM, BM - édition 2016
• Biscuits, sablés, cookies. La Bible des tout petits gâteaux
• Les crèmes
• Encyclopédie des desserts
• Encyclopédie du chocolat
• Eclairs !

Tout tout tout vous saurez tout sur la pâtisserie ! Christophe Felder est un pâtissier de renom originaire d Alsace. Il vit sa passion pour la cuisine dans son établissement de Strasbourg et la partage avec tous dans des cours et dans ses livres de recette. Pâtisserie ! L ultime référence est un ouvrage complet pour tout savoir sur la pâtisserie. Plus de 200 recettes sont expliquées pas à pas et illustrées pour concocter de délicieux desserts en toutes occasions. Chocolats et petites bouchées pâtes et tartes décors de pâtisserie crèmes verrines sont quelques uns des thèmes abordés dans cet ouvrage indispensable pour tout cuisiner débutant ou confirmé.